山菜 薬草 イワタバコ

山菜　薬草　イワタバコ

分類　目 : ゴマノハグサ目 　科 : イワタバコ科 　属 : イワタバコ属 　種 : イワタバコ 

イワタバコ（岩煙草、Conandron ramondioides）はイワタバコ科の多年草。
湿った岩壁に着生し、花は美しいので山草として栽培もされる。
葉がタバコに似るのでこの名がある。また若葉が食用にできることから別名イワヂシャ（岩萵苣）ともいう。

食用

初夏の若葉を　テンプラ、和え物、おひたしで味わう。

薬用

成熟葉の日干しが苦苣苔（くきょたい）で５ｇを６００ｃｃの水で半量になるまで煮詰め
食間３回に分服する。
健胃、消化促進、食欲増進に役立つ。

分布
日本の本州以南および台湾に分布する。

特徴

葉柄は3 - 15cmで翼がある。
葉身は長さ10から50cmで数枚が根出する。
高さ10cmほどの花茎を出して散形花序をつけ8月頃に開花する。
花は直径1-1.5cm程、放射相称で、萼と花弁は5裂し雄蕊も5個、花弁は紫色。子房上位、果実は細長いさく果で2つに割れる。
葉は冬には枯れ、新葉が縮んだ冬芽として越冬する。