山菜 薬草 野草 オオバコ

野草　オオバコ

特徴

日本全土に分布する雑草である。
茎は短く、地面に埋まっている。葉は葉柄があり、さじ型。花は穂状につき、緑色。踏みつけに強く、
人などがよく踏む道路脇などの場所に生える。踏みつけが弱い場所では、高くのびる性質を持たないので、他の草に負けてしまう。
葉や種子は咳止めなどの薬になる。
また、花穂を根本から取り、二つ折りにして、二人が互いに引っかけあって引っ張り、どちらが切れないかを競う遊びがある。
葉が広く大きいことから「大葉子」という。
車前は漢名で、車（牛車・馬車）が多く通る道の端に多く生えることからこの名がついた。
リクガメのエサとしても有名でカルシウムが多い。

採取時期
４月～５月
７月～１０月（薬用）

生薬
生薬 [編集]オオバコの成熟種子、花期の全草を乾燥したものを、
それぞれ車前子（しゃぜんし）、車前草（しゃぜんそう）といい日本薬局方に収録された生薬である。
また、葉だけを乾燥させたものを車前葉（しゃぜんよう）という。これら3つはともに消炎、利尿、止瀉作用などがある。
漢方では、車前子は牛車腎気丸（ごしゃじんきがん）、竜胆瀉肝湯（りゅうたんしゃかんとう）などに配合される。
他の2つは民間薬的なものであり、漢方ではまず使わない。

食用
オオバコのふりかけ
採取時期は9月ごろ。花穂をつみとり、きれいに洗ってから天日に干すと、次々に種が飛び出してくる。
2～3日すると出なくなるので、花穂を除き、種だけを集める。この種子に1／5から同量の塩を加え、
油けのないフライパンで焦がさないように香ばしくいる。
このオオバコのふりかけを、毎日ティスプーン１～2杯、ごはんにふりかけて食べる。