山菜 薬草 カキドオシ

山菜　薬草　カキドオシ

カンの虫には煎液を飲ませてしずめる。
ごくありふれた草だがなかなか利用価値はたかい。
英名はグランド－アイビーだが、つたの仲間ではなくハッカやシソの仲間
葉をもめばメントールの香りが漂う。

分類　　シソ科カキドウシ属　　
特徴　　春から初夏になると道端や畑などで薄紫色の花を咲かせます。

食用
利用部位　　若葉・茎
食べ方　　和え物やてんぷらにするとおいしく食べられます。

薬用
血液の浄化や利尿、尿路結石などの予防に使われている薬草です。
ただし、日本では漢方としての扱いではないため、私たちでも手に入ります。
この薬草はシソ科に属しており、道端でよくみられる多年草の植物であります。
茎の切り口は四角形であり、円形を葉を対生しているという特徴があります。
葉の裏には腺点があり、花は葉腋に１～２個つき、花冠は淡い紫色や淡い紅ムラサキ色のものが多いです。
唇状の花弁はしたの方が上の方より長く、濃い色の斑点をもっています。
採取の時期としては、４～５月の花期が適しているといえるでしょう。
まず全草を刈り取ってから、陰干しにするのが一般的なやり方です。
また、カキドオシは糖尿病に効果があるといわれており、１日量１５グラムを３回にわけて煎じて飲みます。