山菜 薬草 ユキザサ

山菜　薬草　ユキザサ

眺めてよし、食べてさわやか初夏の味
ササに似た葉をもち、白い小花をつけた様子は、雪の結晶を散りばめたようでとても美しい。

分布　　全国
生育場所　　夏季冷涼な日陰地
食用
アクが少ないので生のまま、テンプラ、汁の実に、
さっと茹でて、酢味噌に。