薬草 アマドコロ

<特大>山菜　薬草
<右>{アマドコロ.jpg}</右>
　　　　　　<色:#ff6666>アマドコロ</色></特大>
ユリ科　　別名　カラスユリ
生薬名　　イズイ

                                                                     

   {右:iアマドコロー２.jpg}

分布
　　
　　全国
生育場所
　　所を選ばず、日本中の山野に自生している。冷涼な半日陰地では群生する多年草。
　　鑑賞価値も高く，庭植えにしても楽しい。
見分け方
　　背丈５０ｃｍ前後で、茎には６本の稜があり角ばっている。
　　葉は長楕円形で、葉脈が平行して走り茎に互生する。
　　４月に葉の付け根から緑白色の花を付けるる。
　　
　　有毒なホウチャクソウもアマドコロと間違えやすいが、根の形状が著しく異なりみわけられる。
　　

食用
  　食用、薬用の両面から一年中利用でき、利用価値は大きい
　　春先の若芽はアク抜き後、あらゆる調理法で利用でき、４月の花も酢のものとしてたのしめる。
　　根茎は甘露にするとおいしいし，てんぷらにしてもおいしい。
薬用
　　堀り上げた地下茎を水洗いし、ひげを除き日干ししたものを萎ズイという。
　　少しずつ食べ続けると、血色がよくなり若返る。
　　捻挫、打ち身、くじき、など、生の根をすりおりし小麦粉と練り合わせガーゼに伸ばして患部に冷湿布する。　
　　
　　　　、